Bio-Schweins-Karree ausgelöst

portioniert, Stück ca. 2,5 kg vac.

Das Karree, auch gerne einfach Rücken genannt, wird aus der hinteren Hälfte des Schweines geschnitten. Im Gegensatz von Bauch & Schopf zeichnet sich das Karree als mager & durch seine feine Marmorierung aus. Es ist somit für den etwas fettärmeren Schweinsbraten oder auch für saftige, schmackhafte Schnitzel jeglicher Zubereitungsart geeignet.

 44,75 ( 17,90 pro kg)

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